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　　導致污垢原因很多職業經理人面對布草清潔問題總覺得無從下手，究其原因是不懂布草污垢產生的原因，如果我們詳細了解到各個細節的問題，就能對症下藥，將布草的污垢徹底消滅。原因不複雜，簡單來談分為以下幾類：




　　一、布草使用不當，服務人員為偷懶行為，拿乾淨布草直接擦拭各類容器，傢具及需要清理的檯面，在擦拭的過程中，原本沒有污垢的布草變成帶有黑漬、茶漬等人為污垢，導致布草清潔的困難。

　　二、客戶素養導致，在我經營的酒店中，客房布草經常出現有客人在離店前，順手拿起浴巾或毛巾之類擦拭皮鞋，導致潔白的布草上出現皮鞋油，此類污垢非常難清洗，有些直接導致布草報廢。此類客人並不少見，其心態就是當酒店只是一次性入住，行為修養方面有問題。

　　三、客房布草和餐飲布草未分類清洗，直接將餐廳布草和客房布草一股腦投入洗滌机械，餐廳布草的油污滲透到客房布草中，導致了混合污染，原本清潔的客房布草產生污垢。

　　四、洗衣房為在機構設置過程中，未設立專業的布草挑選員，很多洗滌機構為了簡單省事，未將所有帶污垢與潔凈的布草挑選出來，洗滌過程中採取強洗方式，會導致乾淨布草的損耗；如採取標準洗滌模式，污漬的布草又得不到徹底清潔等系列問題。

　　合理使用布草服務人員在清潔過程中，可以採用手巾擦拭電器類，手巾相對比較柔軟，擦拭電器表面不會形成划痕；傢具類的檯面及表層用毛巾，毛巾的大小最適用擦拭傢具，之前屬於客人清潔臉部，此類毛巾乾淨，擦拭傢具潔凈衛生；報廢浴巾最適合擦拭沖涼間，沖涼房客人走後，牆面大面值存積有水珠，浴巾大而寬，擦拭牆體吸水性很強，服務人員的勞動強度也降低了；地巾通常是為了防止濕滑鋪墊在洗手間與淋浴室外的，採用此類布草擦拭馬桶，起到了物盡其用的效果。

　　通過四類酒店布草的分類清潔，酒店降低了採購成本，起到廢物利用。好的布草直接送洗衣房清洗，避免了在擦拭傢具及其他物件的過程中產生的磨擦損耗，也會延長使用期。特別是衛生方面，我們通過分類布草的清潔，讓顧客真正感受到乾淨衛生的客用環境，可以放心使用酒店布草，避免重複污染導致的顧客心理障礙。餐廳布草的分類也是需要講究的，很多地方的餐廳收台為了避免客人看見清潔檯面的衛生，直接將桌布把整個桌面的碗筷及髒的紙巾等雜物一起捆綁拿走，在後台操作時將桌布攤放在油污的地面，再檢出各類碗筷雜物，這種方式不僅僅將容器內剩餘的油污全數弄髒在桌布上，也導致了碗碟的瓷器容易破損。

　　正確收台的方式是在籌建初期就應該準備分類的三個盆，要求盆乾淨無污垢，三個盆的主要作用是，一個裝碗筷，碗筷的油污較少，便於清潔人員清洗；一個裝剩菜的碟盤類，此類物品油污較多，廚房清潔時重點清洗；剩餘的一個是裝剩飯菜，將碗碟內剩餘的飯菜倒入一個盆中，避免油污臟在桌布上，便於洗衣房洗滌。在後續清理過程中，用破損報廢的餐廳方巾及餐巾擦拭桌面，嚴禁用桌布直接清潔，避免玻璃轉檯上的油污沾在桌布上。最後一道工序是撤離桌布，允許桌面的紙巾、牙籤、及剩餘的雜物通過桌布包走，在後台操作時抖動桌布，此類無油污的雜物一次性跌落後清理乾淨，桌布上剩餘的油污較少，洗衣房的清潔程序同時降低，也避免了經常性採用強洗對桌布的損耗。

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最后编辑时间为: 2023-05-26 08:59 Friday