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　　怎樣選擇酒店用品？

　　未來酒店賓館一次性用品的主流是安全健康、節能環保、科技創新和精巧美觀。除此以外，酒店採購酒店用品時還需要注意的是品牌，採購經理在眾多酒店用品企業中挑選時要謹慎選擇，不僅要滿足以上4個趨勢，提供方最好還是有影響力的酒店用品企業。




　　怎樣控制採購成本？

　　在當今酒店業競爭日趨全球化的情況下，要想在競爭中立於不敗之地，就應對現有較落後的成本管理方法進行改進。酒店採購管理工作是酒店成本控制的一個重要環節，成本降低的主要在於找出並減少不必要的成本部分，並且在不影響產品質量的前提下，將成本做最有效的分配利用。

　　有業內人士提出了6步走策略：

　　（1）建立原材料採購計劃和審批流程

　　（2）建立嚴格的採購詢價報價體系

　　（3）建立嚴格的採購驗貨制度

　　（4）建立嚴格的報損報失制度

　　（5）嚴格控制採購物資的庫存量

　　（6）建立嚴格的出入庫及領用制度

　　酒店用品的採購也是酒店運營中開源節流的重要一個環節。所以，做好酒店採購成本控制工作是十分重要的，這有利於提高酒店的服務質量和經濟效益。

　　注意事項

　　1、無論是供應商還是採購購回的物品必須首先於庫房聯繫，由庫房根據申購表驗收貨物。不允許直接將貨物交與使用部門。

　　2、對於不符合採購申請表的採購，庫房人員有權拒收。供應商或採購人員辦理入庫驗收手續后，庫管員應開立入庫單，並將入庫單客戶聯交採購員或供應商辦理結算。

　　3、庫房在驗貨過程中對項目質量、規格等難以確認的情況下應主動請使用部門一起驗收。

　　4、在驗收過程中庫房或使用部門有權對不符合要求的物品提出退貨要求，經確認實屬不符的由採購人員或供應商辦理退貨。

　　5、購買、收貨和使用三個環節上的相關人員要相互監督、相互合作，共同做好工作。對於有爭議的問題應各自向上級報告協調解決。

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最后编辑时间为: 2023-05-26 08:59 Friday