無極4官網_酒店一次性用品的採購管理方案

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  酒店客用品的採購是客房經營活動首要的物質基礎,它直接決定着客房服務工作的質量和酒店的效益。但在採購管理這一環節中,常常出現不依據量本利的原則,不能合理、有效地確定最佳採購數量、價格、地點、時間等問題,無形中造成了成本核算的流失和浪費。如:一次性用品屬用量較大且有儲存時限性的物品,確定其合理採購時間和數量就尤為關鍵。一次購量太大,既積壓流動資金,又容易造成物品超期使用,屬於花錢又誤事的不良行為;若購量太少,雖加強了資金的流動,但這種化整為零的採購方式,在運輸保管等採購時所消耗的費用上,又出現了重複浪費現象,況且這些物品都具有酒店的標誌,包裝較為獨特,在生產製作中又存在着制板問題,頻繁地採購和更換廠家,僅在制板包裝上,本身就是一個很大的浪費。再如:棉織品的採購,一次購置多大量,特別是床上用品,是採購成品,還是採料自加工,這就存在着成本計算問題。此外,進貨質量(包括設備質量),如燈泡、水閥、吸塵器的使用壽命等都決定着成本的高低。


無極4官網_酒店一次性用品的採購管理方案

  由此可見,如何結合實際需要,實行優質採購,批量進貨,以確保客用品成本有效控制,顯得尤為重要。

  賓館酒店一次性客房用品的採購是賓館酒店客房經營活動的首要物質基礎,它直接決定着客房服務工作的質量和酒店的效益。

  但是大部分酒店賓館在採購管理這一環節中,經常會出現各種不依據量本利的原則,不能夠合理、有效地確定好最佳的採購數量、採購酒店一次性用品價格、地點、時間等多種問題,這就無形中造成了賓館酒店在核算成本的流失和浪費。

  如:賓館酒店一次性用品屬用量較大且有儲存時限性的物品,確定其合理採購時間和數量就尤為關鍵。

  如果採購部門一次購量太大,既積壓了賓館酒店的流動資金,又容易造成客房一次性用品的超期使用,這就是即花錢又誤事的不良行為;

  若購量太少,雖加強了資金的流動,但這種化整為零的採購方式,在運輸保管等採購時所消耗的費用上,又出現了重複浪費現象,況且這些物品都具有酒店的標誌,包裝較為獨特,在生產製作中又存在着制板問題,頻繁地採購和更換廠家,僅在制板包裝上,本身就是一個很大的浪費。

  再如:賓館酒店採購部門在對棉織品的採購,若是在一次購置多大量,特別是客房床上用品,是採購成品,還是採料自加工,這就存在着成本計算問題。

  除此之外,賓館酒店採購部門的進貨質量(包括各類設備質量),如燈泡、水閥、吸塵器的使用壽命等都決定着成本的高低。

  由此可見,如何結合實際的需要,實行優質採購計劃,批量進貨的原則,以確保賓館酒店客房一次性用品的成本有效控制,就顯得尤為重要了。

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