,1、客房服務員在做房結束后要認真填寫《客房服務員工作報表》,並不定時地核對換洗的数字是否與工作間的数字相符同時在做完房間后負責集中存放臟布草並分類清點(將床單、被套、枕套與浴巾、布巾、地巾分類存放,這樣可以避免差錯及第二次污染); ,4、與洗滌公司人員清點布草無誤后客房服務員應監督對方人員將臟布草分類用布草袋封裝並及時運離樓層。樓層服務員有義務和責任監督其根據酒店相關要求工作不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊。,1、客房服務員憑當日洗滌公司確認的布草送洗單及欠條(包括洗滌公司和總布草房)到總布草房或洗滌公司領取相應數量的乾淨布草;如總布草房或洗滌公司無法補充足夠數量的布草,應要求總布草房或洗滌公司出具欠條,並在《樓層布草洗滌交接表》中“總布草房或洗滌公司欠”一欄做好記錄,以便次日補齊。 ,布草是酒店的重要財產,必須做好相關管理工作,盡量減少布草管理的成本。,
布草是酒店的重要財產,必須做好相關管理工作,盡量減少布草管理的成本。
一、臟布草的送洗
1、客房服務員在做房結束后要認真填寫《客房服務員工作報表》,並不定時地核對換洗的数字是否與工作間的数字相符同時在做完房間后負責集中存放臟布草並分類清點(將床單、被套、枕套與浴巾、布巾、地巾分類存放,這樣可以避免差錯及第二次污染);
2、客房服務員如在做房時發現存在洗滌不幹凈或洗滌損壞的布草應單獨打結處理或另外存放,洗滌公司人員收取布草時要求其返洗或做退回處理,同時須讓洗滌公司人員簽字確認。客房服務員對於需做特殊處理的布草(血跡、鞋油、紅酒污染等)要與其它臟布草分開堆放,並在洗滌公司收布草時說明,請其做特殊處理;
3、洗滌公司人員到達樓層收取臟布草時,樓層服務員應先核對當天臟布草数字並分類記錄在《樓層布草洗滌交接表》。客房服務員應和洗滌公司工作人員一起清點好臟布草並與《樓層布草洗滌交接表》記錄進行核對,無誤後由對方開具布草送洗單並雙方簽字確認,客房服務員收取送洗單第2聯。如有需回洗的須在《布草洗滌交接表》中另外註明類別及數量;有洗滌損壞的必須退回,讓對方人員出據欠條,用作到總布草房換取布草和酒店協調賠償的依據;
4、與洗滌公司人員清點布草無誤后客房服務員應監督對方人員將臟布草分類用布草袋封裝並及時運離樓層。樓層服務員有義務和責任監督其根據酒店相關要求工作不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊。
二、乾淨布草的收發
1、客房服務員憑當日洗滌公司確認的布草送洗單及欠條(包括洗滌公司和總布草房)到總布草房或洗滌公司領取相應數量的乾淨布草;如總布草房或洗滌公司無法補充足夠數量的布草,應要求總布草房或洗滌公司出具欠條,並在《樓層布草洗滌交接表》中“總布草房或洗滌公司欠”一欄做好記錄,以便次日補齊。
2、客房服務員/領班/主管根據收回的布草送洗單和欠條,做好匯總後,填寫《樓層布草洗滌交接表》,如有洗滌公司欠條的應在報表中“洗滌公司欠”一欄中做好相應統計。
3、客房(中班)服務員/領班/主管根據前一日《樓層布草洗滌交接表》中布草類別和數量收取和清點洗滌公司送回的乾淨布草,並初步檢查洗滌質量;存在數量缺少或洗滌損壞的,應要求對方出據欠條,簽字確認,並在當日《樓層布草洗滌交接表》中“洗滌公司欠”一欄做好統計和記錄。記錄嚴禁数字的塗改。
三、布草控制管理
1、如有住客損壞賠償的布草,客房員憑總台雜項收費單(一式三聯,白聯客房、黃聯客賬、紅聯財務)或值班經理以上酒店管理人員確認的免賠單到總布草房或倉庫領取相應數量的布草作為補充。
2、客房主管或領班等酒店管理人員應每周不定期對樓層布草間進行抽查,發現缺少的及時由員工按成本價作賠償處理須開據雜項收費單,流程同客賠流程)。
3、對正常損壞的布草,樓層服務員須填寫報損單由客房主管確認后,報總經理及財務審批,憑報損單和報損布草到總布草房或倉庫領換相應的布草。
4、客房服務員必須至少每月輪換樓層,輪換樓層時須相互進行布草清點;客房主管須對總布草房進行盤存,統計月度布草洗滌、缺失等數據。
5、次月2日前客房主管須將上報洗滌公司的布草欠條進行匯總後上報酒店財務和總經理,以便酒店及時和洗滌公司進行賠償協商。雙方確認的賠償金額在當月洗滌費中扣除,必須做到當月損失在當月洗滌費中賠償。
6、需報損的布草,由客房主管進行分類存放,填寫報損單上報酒店總經理和財務審批。
7、客房主管根據月度布草庫存量和賠償、報損數量在每月2日前上報總經理《布草申購表》,酒店在5日前上報運區總 經審核後向公司採購部申購。
8、由客房主管保存好各類原始單據 並根據財務需要進行匯總。
9、酒店的總經理、財務及客房主管每月必須對酒店的布草進行盤點,填寫《棉織品盤點表》。
10、報損布草每月須有店長及分管客房的值班經理和會計同時確認是否達到報損條件。報損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區別的標識,以便各部門正確使用,並填寫《棉織品報廢報損表》。
11、報損布草流向須有領用人簽字
12、《樓層布草洗滌交接表》、《樓層布草配備表》要張貼在工作間/總布草間,不得塗改按要求籤字。
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最后编辑时间为: 2023-10-02 02:50 Monday
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