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　　酒店業隨着旅遊、出行等消費需求而蓬勃發展。酒店採購酒店用品時還需要注意的是品牌，採購經理在眾多酒店用品企業中挑選時要謹慎選擇。那麼，酒店在採購時應該注意些什麼？




　　1、怎樣選擇酒店用品？

　　未來酒店用品的主流是安全健康、節能環保、科技創新和精巧美觀。除此以外，酒店採購酒店用品時還需要注意的是品牌，採購經理在眾多酒店用品企業中挑選時要謹慎選擇，不僅要滿足以上4個趨勢，提供方最好還是有影響力的酒店用品企業。

　　2、怎樣控制採購成本？

　　在當今酒店業競爭日趨全球化的情況下，要想在競爭中立於不敗之地，就應對現有較落後的成本管理方法進行改進。酒店採購管理工作是酒店成本控制的一個重要環節，成本降低的主要在於找出並減少不必要的成本部分，並且在不影響產品質量的前提下，將成本做最有效的分配利用。有業內人士提出了6步走策略：

　　(1)建立原材料採購計劃和審批流程

　　(2)建立嚴格的採購詢價報價體系

　　(3)建立嚴格的採購驗貨制度

　　(4)建立嚴格的報損報失制度

　　(5)嚴格控制採購物資的庫存量

　　(6)建立嚴格的出入庫及領用制度

　　酒店用品的採購將直接影響着酒店的最終利潤和投資回籠。所以，做好酒店採購成本控制工作是十分重要的，有利於提高酒店的服務質量和經濟效益。

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最后编辑时间为: 2023-04-04 00:53 Tuesday